Fa mesos que el municipi morellenc ha vist brollar a través de les xarxes socials l’embrió d’un projecte que reobrirà el mític Hotel La Grava.
L’emplaçament morellenc porta records als més nostàlgics d’un espai molt estimat que estava conformat per l’hotel, el restaurant i també l’anomenat El Cau, una braseria i pizzeria annexa al complex.
Anys després, Hubert Dosaiguas ha iniciat un projecte de rehabilitació que posarà en marxa novament les 12 habitacions de l’hotel i el bar, que servirà per facilitar esmorzars i sopars als hostes i, si escau, als vilatans.
Les obres d’adequació ja estan enllestides i la reobertura tindrà lloc pròximament. El gerent ens explica les expectatives que hi ha dipositat.
La idea és tornar a obrir aquest mes de juny i el seu funcionament marcarà com evolucionarà aquest nou projecte que, sigui com sigui, ha recordat a molts i moltes èpoques passades i moments entranyables.